Kulinaria

Bogactwo regionalnych smaków, autentyczna kuchnia oparta na tradycyjnych recepturach oraz nowoczesne podejście do promocji turystyki kulinarnej – w taki sposób Śląska Organizacja Turystyczna zaprezentowała województwo śląskie podczas wydarzenia promującego Szlak Kulinarny Śląskie Smaki oraz Festiwal Śląskie Smaki, które odbyło się 14 maja 2026 roku w Warszawie w Renaissance Warsaw Airport Hotel.

Dnia 16 listopada 2024 r. we wnętrzach hotelu Airport Okęcie w Warszawie odbyła się jubileuszowa edycja gali o godło polskiej gastronomii Złoty Widelec. Hasło akcji rekomendującej gastronomię brzmiało: Wrócę tu!. Wydarzenie już po raz piętnasty zgromadziło wyjątkowe osobistości w branży gastronomicznej w Polsce. Podczas wieczoru wystąpiła i zachwyciła wszystkich swoim głosem Natalia Pawelska, finalistka programu The Voice Kids.

Dnia 16 maja 2026 r. odbyło się oficjalne otwarcie tarasu The Roof - kultowego rooftopu mieszczącego się na najwyższej kondygnacji hotelu Crowne Plaza Warsaw – The HUB. Zaproszeni goście mieli okazję poznać całkowicie odświeżoną przestrzeń oraz nową autorską kartę koktajli. Oficjalne otwarcie było inauguracją nowego sezonu rooftopowego w Warszawie i zapowiedzią cyklu wydarzeń przygotowanych na nadchodzące miesiące.

Wielki powrót Żółtego Przewodnika Gault & Millau Poland. To był jeden z najważniejszych wieczorów polskiej gastronomii w tym roku. 9 marca w hotelu Warsaw Presidential Hotel odbyła się uroczysta premiera najnowszej edycji przewodnika Gault & Millau Poland oraz gala Best Awards. W wydarzeniu wzięło udział około 400 gości, w tym aż 250 szefów kuchni z całej Polski. 

Finałowa gala i uroczyste wręczenie „Złotych Widelców; najlepszym polskim restauracjom odbędzie się w 23. kwietnia. Na razie inspektorzy, rozjechali się po kraju i oceniają zgłoszone restauracje. Piszą raporty zwracając uwagę nie tylko na zaproponowane menu, ale także na panującą w lokalu atmosferę, a nawet stan restauracyjnych... toalet. Zanim trafią do RyBaśki w Koszelewach, jej szefowa znalazła czas, by porozmawiać o swoim „dziele życia".

Warszawa ma nowe kulinarne miejsce na mapie – restaurację Anawa w Hotelu InterContinental. Podczas uroczystego otwarcia zaprezentowano koncept oparty na idei: „Bo najlepsze historie rodzą się w kuchni". Licznie przybyłych gości powitała Monika Mikulska-Guźniczak, a gospodarzami wieczoru byli dyrektor hotelu Britta Kutz, manager restauracji Anawa Faustyna Dziewońska oraz szef kuchni InterContinental Warszawa, Grzegorz Krupa.

Za nami kolejne już śniadanie prasowe sektora ogrodniczego. Tym razem bohaterem wydarzenia była polska pieczarka. Jednym z ekspertów był Grzegorz Łapanowski, wybitny kucharz, dziennikarz kulinarny, wieloletni juror w polskiej edycji Top Chef, a także edukator i promotor zdrowego odżywiania. Kolejnym gościem była Kamila Boś, znana jako „Królowa pieczarek", producentka oraz uczestniczka programu Rolnik Szuka Żony.

Na parkingu przed hotelem Filmar w Toruniu, w ramach Ogólnopolskiej Konferencji „Akwakultura Polska 2025", zaparkował wyjątkowy foodtruck Organizacji Producentów Polski Karp. Od wczesnego rana szefowie kuchni rozgrzewali garnki i patelnie, by zaserwować uczestnikom wydarzenia ponad 800 porcji degustacyjnych. W menu królowały: żurek z karpia wędzonego, mini burger z karpiem, smażony filet z karpia oraz pieczony pasztet z karpia.

Dnia 17 września 2025 roku, na terenie warszawskiej Pragi, odbyły się długo oczekiwane Międzynarodowe Targi Serów 2025 – wydarzenie, które na stałe zapisze się w historii polskiej gastronomii. Była to wyjątkowa okazja do spotkania przedstawicieli branży spożywczej, ekspertów, producentów i pasjonatów, którzy mieli szansę wymienić doświadczenia, inspirować się nawzajem i odkrywać nowe smaki.

Zbliża się weekend pod wezwaniem... karpia. Karpia opolskiego, który słynie w całym kraju z wspaniałego mięsa i smaku. W imieniu karpi głos zabierze cały pułk najlepszych mistrzów patelni w otoczeniu gromady uczniów szkół gastronomicznych. A wszystko to w Niemodlinie, na mojej rodzinnej Opolszczyźnie. 13. niemodlińskie Święto Karpia i rozgrywane w jego trakcie konkursy kulinarne „Czas na rybę" można porównać jedynie do takich wielkich imprez jak kolarski Tour de Pologne, czy finały innych największych imprez sportowych.

W warszawskim Centrum EXPO XXI odbyła się dziewiąta edycja Targów E.Leclerc, jednego z najważniejszych wydarzeń branży spożywczej w Polsce. W tym roku targi nabrały szczególnego znaczenia, ponieważ zbiegły się z jubileuszem 30-lecia obecności sieci E.Leclerc w Polsce, obchodzonym pod hasłem „30 lat dobrych wyborów". Z tej okazji firma NielsenIQ, na zlecenie E.Leclerc, przygotowała badanie pokazujące ewolucję decyzji polskiego konsumenta (...)

La Brasserie Moderne to nowoczesna interpretacja francuskiej brasserie – miejsce, w którym wyszukana kuchnia spotyka się z elegancją wnętrz i pasją do lokalnych produktów. Menu autorstwa Executive Chefa Pawła Kałuskiego bazuje na najwyższej jakości składnikach sezonowych, łącząc klasykę francuskiego rzemiosła kulinarnego z polskimi inspiracjami i współczesnym twistem.