«powrótŚwiąteczny Festiwal Smaków z Mazurkas Catering 360°

MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel, Ożarów Mazowiecki

Dnia 15 września 2026 roku MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel**** oraz Mazurkas Catering 360° zaprosiły przedstawicieli branży eventowej i osoby odpowiedzialne za organizację wydarzeń firmowych na TESTING OFERTY ŚWIATECZNEJ pod hasłem „Świąteczny Festiwal Smaków". Spotkanie było okazją do poznania możliwości obu marek w zakresie organizacji świątecznych bankietów, przyjęć, lunchy, spotkań firmowych oraz wydarzeń MICE.

Choć do Bożego Narodzenia pozostało jeszcze kilka miesięcy, przestrzeń MCC Mazurkas już we wrześniu nabrała świątecznego charakteru. Sercem aranżacji były minimalistyczne budki inspirowane tradycyjnymi stoiskami świątecznego jarmarku, które w nowoczesnej odsłonie tworzyły kolejne punkty gastronomiczne. Prosta forma i przemyślane detale nadały przestrzeni elegancki, a jednocześnie swobodny charakter.
Za kulinarną oprawę wydarzenia odpowiadali Szefowie Kuchni MCC Mazurkas & Mazurkas Catering 360°, Michał i Jakub Budnikowie, wraz ze swoim zespołem. Menu łączyło tradycyjne polskie smaki z nowoczesnymi interpretacjami, a goście mogli poznać je m.in. przy stacjach live cooking. Wśród propozycji znalazły się m.in. dania polskie, jak np. staropolskie podpłomyki z pieca i łazanki, pierogi czy pieczona gęś, ale także peruwiańskie tostadas i anticuchos, świąteczny crab & prawn roll, angielski Beef Wellington z sosem teriyaki-śliwka czy deserowa stacja crumble.

Testing był także okazją do bezpośrednich rozmów z klientami, wymiany doświadczeń oraz poznania ich potrzeb związanych z organizacją tegorocznych spotkań świątecznych. Uczestnicy mogli zobaczyć na żywo, jak połączyć gastronomię, scenografię, muzykę i atrakcje w jeden spójny koncept.

– W tym roku postawiliśmy na formułę inną niż dotychczas i zaprezentowaliśmy świąteczny jarmark, kiermasz smaków – elegancki, w wielkomiejskim stylu, inspirowany krakowskim Rynkiem. Tradycyjne bufety zastąpiliśmy drewnianymi, estetycznymi domkami, z których każdy krył kulinarną niespodziankę, a całość dopełniły żywe choinki, pachnące igliwie, drewno, plecione lampki i koronkowe obrusy. – mówi Katarzyna Lewandowska, Kierownik Działu Sprzedaży Cateringu Mazurkas Catering 360°. Tradycja wciąż ma swoje stałe miejsce w świątecznych realizacjach, ale zmieniła się jej interpretacja – klasyczne smaki zyskują nowoczesną formę. W cateringu eventowym z kolei coraz większą rolę odgrywają doświadczenia, dlatego stawiamy na stacje live cooking, degustacje i atrakcje kulinarne angażujące uczestników wydarzenia. Nie przygotowujemy po prostu kolacji, lecz tworzymy spektakl. – dodaje Katarzyna Lewandowska.

– Naszym Gościom bardzo podobała się formuła jarmarku, nieco luźniejsza, inna, zaskakująca. Kilka osób od razu rozważało taką opcję pod kątem swojej imprezy świątecznej. Sam testing, jako że był już organizowany po raz trzeci, wpisał się w kalendarz naszych Klientów i rzeczywiście o niego dopytywali i czekali – mówi Katarzyna Kwiek-Badowska, Kierownik Działu Konferencji i Bankietów MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel****. W tym roku duże zainteresowanie wzbudziła stacja „świąteczne kapusty w różnych osłonach", szczególnie te nietradycyjne, np. kapusta po koreańsku. Tradycyjnie ogromnym powodzeniem cieszyły się pierogi, ale i tu Goście zwracali uwagę na różnorodność i odejście od klasyki, wprowadzenie nowych smaków. Już teraz wiemy, że sporo osób zdecyduje się na rozbudowanie bufetu deserowego o stację live – owocowy crumble z lodami i sosem waniliowym okazał się strzałem w dziesiątkę. – dodaje Katarzyna Kwiek-Badowska.

Wrzesień, mimo że wydaje się jeszcze odległy od świątecznych realizacji, tak naprawdę jest już ostatnim momentem na rezerwację wybranego terminu, zwłaszcza w przypadku większych grup.
Testing świąteczny MCC Mazurkas & Mazurkas Catering 360° w formule Dnia Otwartego zgromadził niemal 150 przedstawicieli branży MICE – agencji eventowych i bezpośrednich organizatorów, którzy mogli nie tylko spróbować kulinarnych propozycji na ten rok, ale i porozmawiać o technice, aranżacji przestrzeni czy propozycjach integracyjnych na bożonarodzeniowe realizacje tak, by połączyć je w spójną koncepcję dopasowaną do charakteru spotkania.

Wydarzenie odbyło się przy współpracy z Brill AV Media (oprawa techniczna wydarzenia) oraz Rent Design (elementy scenograficzne i aranżacja meblowa). Oprawę muzyczną zapewnił zespół „Ożarowiacy" oraz Ferenc Concert Agency.

Patronat medialny and Testingiem objęli: MeetingPlanner.pl, MICE Poland oraz Think MICE.

źródło: materiały prasowe, zdjęcia: Dominik Śmiałowski