«powrótPrzy stole z papieżem Franciszkiem... (recenzja książki)

Autor/autorzy: Roberto Alborghetti
Format: 190x245 mm
Stron: 208
Oprawa: twarda
Rok wydania: 2019
ISBN: 978-83-8144-144-5
Wydawnictwo: Jedność

Wydawnictwo Jedność z siedzibą w Kielcach wydało książkę, która ma niezwykły wymiar kulturowy i informacyjny. Książka pt.: „Przy stole z papieżem Franciszkiem. Jego historie, jego potrawy, jego goście" jest pozycją która łączy fakty, biografię papieża i przepisy kucharskie. Spotkania przy stole Jorge Mario Bergoglio, który po wyborze na papieża przybrał imię Franciszek, z najważniejszymi i najwybitniejszymi gośćmi stanowią główną treść książki.

Papież Franciszek zanim zdobył dyplom z filozofii i teologii ukończył szkołę średnią jako technik chemii spożywczej. Co niedzielę na Placu św. Piotra żegna się z wiernymi słowami ,,Dobrego obiadu", stąd wniosek że żywność i gotowanie są dla niego niezwykle ważne.

Początek książki to opis historii dziejów rodziny przyszłego papieża. Dowiadujemy się z niej jak jego przodkowie żyli i pracowali we Włoszech a potem zmuszeni sytuacją polityczną wyemigrowali do Argentyny. Potem następuje przegląd wydarzeń związanych z papieżem. Przebija z nich postać człowieka wybitnego ale bardzo skromnego, który lubił gotować. Potwierdzają to osoby blisko z nim związane jak np. nauczyciele renomowanej szkoły w Posada gdzie Bergoglio był rektorem.

Niewątpliwą zasługą papieża jest fakt że nadał on posiłkom szczególną rangę. Potrawy powinny być przygotowywane starannie, bez marnowania produktów i spożywane w towarzystwie, bez pośpiechu i z należytym szacunkiem.

W książce znajduje się 36 przepisów na proste i smaczne dania np.: chleb wieloziarnisty, kalmary faszerowane, omlet z warzywami, pierogi z kapustą, risotto z szafranem czy zapiekanka warzywna.

Dużym atutem książki są liczne barwne ilustracje. Na większości z nich widzimy uśmiechniętego, pogodnego człowieka w różnych sytuacjach. Są zdjęcia papieża z wiernymi podczas spotkań, z wybitnymi osobami współczesnego świata oraz zdjęcia potraw. Książka jest oryginalną biografią, która pokazuje indywidualność w nowej, zaskakującej perspektywie.

tekst: Andrzej Witkowski